最後の松茸

 秋も深まり。
秋の味覚『松茸』は終了・・・と宣言致しましたが、
本日の御予約のお客様が「どうしても、土瓶蒸し」って言うもんで。

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                《松茸・・・》

 山口産の『お松茸さん』です。
お陰様で高値です・・・今年は出始めがお安く仕入れられましたので
余計に高く感じますよね。

 お陰様で本日の我が家のお席も95%の予約のお客様です。
本当に感謝、感謝の鮨好き親父です。

仕入れが高いの安いのって言っていられませんよね。

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